HOFMANNs steht für.. 

hausgemachte Speisen in handwerklicher Meisterqualität. Unsere Köche und Metzger entwickeln Rezepte gemeinsam und stellen sie sorgfältig her. Wir leben Manufaktur zu 100%. 

ehrliche Gerichte. Ohne Geschmacksverstärker, künstliche Konservierungsstoffe* und Farb- oder Aromastoffe - frisch zubereitet. Mit edlen Gewürzen & feinen Kräutern aus unserer hauseigenen Gewürzküche verleihen wir unseren Zubereitungen ihren unverfälschten Geschmack.

Regionalität & Nachhaltigkeit. Beim Kochen legen wir großen Wert auf die Regionalität unserer Zutaten. 64 Prozent unserer Rohwaren beziehen wir von Lieferanten aus der Umgebung. Für beste Qualität setzen wir auf langjährige und vertrauensvolle Kooperationen mit Betrieben und Erzeugerorganisationen rund um Boxberg. Unsere Kunden können HOFMANNs-Gerichte mit guten Gewissen genießen. Denn wir erzeugen sie in Verantwortung für Mensch, Natur und Umwelt.   

* mit Ausnahme von Nitritpökelsalz 

Nutze dafür einfach unsere Suchfunktion (Lupe) und suche nach dem Namen oder der 5-stelligen Artikelnummer Deines Lieblingsgerichts.

Solltest Du weitere Fragen oder Wünsche, darfst Du uns diese gerne über unser Kontaktformular stellen bzw. mitteilen. Wir melden uns so schnell wie möglich wieder bei Dir.

Wie zu Hause wird auch bei uns abgewogen, geschnitten, angebraten, abgelöscht, gedünstet, gewendet und abgeschmeckt! Dazu gebe man Wissen, Erfahrung, Innovation, Feingefühl, guten Geschmack und Leidenschaft - von über 100 Spitzenköchen. Das Ergebnis ist ein unvergleichbar leckeres HOFMANNs-Menü.

Nur durch das Schockgefrieren unserer HOFMANNs-Gerichte können wir garantieren, dass wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamine & Mineralien sowie Geschmack und Textur bestmöglich geschützt werden. Die Frische unserer Gerichte bleibt somit stets erhalten und unsere handwerkliche Meisterqualität kommt, so wie Du es von uns erwartest, auch bei Dir zu Hause an.

Unser Prozess des Schockgefrierens stoppt den Zellstoffwechsel. Mikroorganismen können sich so nicht mehr vermehren und unsere tiefgefrorenen Menüs bleiben hygienisch einwandfrei sehr lange haltbar. Ein entsprechendes Mindesthaltbarkeitsdatum ist natürlich auf all unseren Gerichten enthalten. Bei fachgerechter Kühlung (-18 Grad) sind unsere Menüs mindestens 2 Monate haltbar.

Im Kühlschrank: 1 Tag
* Fach oder Eiswürfelfach: 1 Woche
** Fach: 1 Monat
*** Fach oder Tiefkühlfach (bei -18 Grad): siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Die Zubereitungshinweise (Zubereitungsform und -zeit) für jedes einzelne Gericht findest Du unter den jeweiligen Artikeln im Shop und zusätzlich auf der Verpackung selbst. All unsere Gerichte können in einem herkömmlichen Backofen sowie einem Konvektomaten zubereitet werden. Ein Großteil unseres Produktsortiments ebenso in der Mikrowelle*. Achte bitte auf das Backofen- und/oder das Mikrowellen-Icon. 

*Hinweis: sollten unsere Menüs zu groß für Deine Mikrowelle sein - ganz einfach die vier Ecken an der Menüschale mit einer Schere abschneiden. Hier ein Beispiel-Modell für eine Standard-Mikrowelle, bei der alle unsere Menüs den Test bestanden haben.

Die Menüschale besteht fast ausschließlich aus Papier. Papier verfärbt sich durch Hitze nach einer gewissen Zeit durch die Austrocknung leicht bräunlich. Das ist völlig normal und unbedenklich.

Achte darauf die Menüs entsprechend der vorgegebenen Temperatur und Zeit aufzubereiten.

Unsere Menüschalen gibt es in zwei verschiedenen Portionsgrößen:

Variante „klein“ (Artikel mit Nummer 46xxx): 225mm x 159mm x 45mm
(L x B x H)

Variante „Standard“ (Artikel mit Nummer 48xxx): 247mm x 190mm x 37 mm (L x B x H)

Sollte die Menüschale nicht in Deine Mikrowelle passen, dann können die Ecken einfach vorsichtig mit einer Schere abgeschnitten werden.

Unsere Menüs können ausschließlich online bestellt werden. Von unserem Sortiment im Onlineshop gibt es keine Druckunterlagen in Form eines Katalogs o.ä., da wir unser Menü-Angebot abwechslungsreich gestalten und halbjährlich bzw. saisonal wechseln.

Die Kartonagen werden aus 100% recyclingfähigen Materialien hergestellt und können komplett im Papiermüll entsorgt werden.

Das Trockeneis verflüchtigt sich auf dem Transportweg zu Dir nach Hause. Ist das Trockeneis bei Anlieferung noch vorhanden, solltest Du es sicherheitshalber vorsichtig mit Handschuhen anfassen und vor Kindern unzugänglich verdampfen lassen. Bitte dabei auf gute Belüftung achten! Sobald das Trockeneis vollständig verflüchtigt ist, kannst Du die leeren Plastikbeutel über den Hausmüll entsorgen.

Um gewährleisten zu können, dass Dich unsere Gerichte tiefgekühlt erreichen, verwenden wir eine innovative Isolierung aus Stroh. Dieses ist nicht nur lebensmittelkonform, feuchtigkeitsregulierend und formstabil, sondern auch recyclingfähig.

Die Bio-Umhüllung ist stärkebasiert und kompostierbar, der Kern besteht zu 100% aus gereinigtem Stroh und enthält keine Zusatzstoffe. Nach DIN EN 13432 Zertifizierung ist somit beides als Ganzes recyclebar.

Das Stroh kann entweder im Biomüll entsorgt werden oder für Haustiere genutzt werden.

Die Umhüllung kann zwar auch im Biomüll entsorgt werden, da aber einige Entsorgungsbetriebe Biokunststoffe im Biomüll nicht akzeptieren, empfehlen wir diese einfach mit der Hand abzutrennen und im Restmüll zu entsorgen.

Weitere Informationen findest Du auf der Webseite unseres Partners Landpack, von dem wir die Isolierung beziehen: https://landpack.de/produkte/landbox-stroh/

Material
Die innovative BIOPAP®-Schale wird aus Monomaterial hergestellt, das ausschließlich aus nachwachsenden Non-Food-Rohstoffen besteht und deren Basis – Cellulose – aus zertifizierten nordeuropäischen Wäldern stammt.

Diese Cellulose-basierte BIOPAP®-Schale ist sowohl vegan als auch glutenfrei.

Darüber hinaus ist die Schale zu 100% hygienisch und eignet sich daher ideal zum Tiefkühlen, Aufbewahren, Aufwärmen und zum Transport von Lebensmitteln.

Entsorgung

Über den heimischen Kompost
Die BIOPAP®-Schale ist kompostierbar nach Europäischer Norm EN 13432 und ist damit abbaubar in 90 Tagen. Eine organische Entsorgung über den eigenen Garten oder einen eigenen Kompostierer ist laut Angaben des Herstellers auch möglich. Zertifiziert wurde eine „HOME Kompostierbarkeit der BIOPAP®-Schalen mit 100 % qualitativer Auflösung unter Kompostierungsbedingungen zu Hause in 162 Tagen“. Für die HOME-Kompostierung empfehlen wir das vorherige Zerkleinern / Schreddern
der BIOPAP®-Schalen.

Über den Papierabfall
Die gereinigten BIOPAP®-Schalen können über den Papiermüll / Altpapier entsorgt werden. Bitte beachte: Die BIOPAP®-Schalen müssen nahezu frei von Speiseresten sein.

Beim dualen System
Die BIOPAP® Verpackung ist beim Dualen System angemeldet. Zusätzlich bei Bedarf ist die Entsorgung auch im Restmüll möglich. Die BIOPAP®-Schale kann im Gegensatz zu Schalen mit Plastikanteil kompostiert werden oder als Rohstoff für Biogasanlagen dienen.

Die Versandkosten für Deine Lieferung per DHL-Express betragen 5,95€ pro Bestellung. Eine Expresszustellung am Wochenende bieten wir derzeit nicht an.

Nach Bestellung werden unsere Gerichte für Dich von Hand gekocht und danach schockgefrostet. Danach werden sie Dir in unserer ökologischen Isolierbox tiefkühlfrisch per DHL Express bis an die Haustür geliefert. 

Bestellung Mo-Do (bis 12 Uhr): Lieferung in 1-3 Werktagen
Bestellung Do (ab 12 Uhr) - So: Wir versenden frisch am Montag

Die Entsorgung der Isolierbox erfolgt im Hausmüll. 

Wenn Feiertage bevorstehen, verschiebt sich Dein Anlieferungstermin.

Als Beispiel - Feiertag ist an einem Donnerstag:

Der letzte Versandtag ist dann Dienstag mit der Zustellung am Mittwoch, da eine Zustellung am Donnerstag nicht mehr möglich ist. Der nächste Versandtag ist dann erst wieder der darauffolgende Montag

Jein. Im HOFMANNs Onlineshop gibt es keinen fixen Mindestbestellwert. Jedoch muss für eine Bestellung bei uns entweder   

a) die Mindestanzahl von 8 Einzelgerichten (à la carte) in Ihrem Warenkorb landen. Falls Du weitere Einzelgerichte bestellen möchtest, gilt auch hier das Prinzip in 8er-Schritten. D.h. Du kannst entweder 8, 16, 24, 32 usw. oder mehr Einzelgerichte ordern 

oder  

b) mindestens eine Probierbox (8er) bzw. eine Wochenmenübox (8er) in den Warenkorb gelegt werden, um den Bestellprozess zu vollenden.  

Du kannst Deinen persönlichen Gutscheincode im Checkout (an der Kasse) in das entsprechende Eingabefeld eintragen. Bitte beachte, dass einige unserer Gutscheine nur einmalig einlösbar, teilweise nur für Neukunden gültig oder auch zeitlich begrenzt sein können.

Wir bieten in unserem Shop alle gängigen Zahlmethoden an:  

• Kreditkarte (VISA, Mastercard, American Express) 
• PayPal 
• Sofortüberweisung (Giropay, Klarna Sofort) 
• Shop Pay
• Google Pay
• Kauf auf Rechnung (Klarna Rechnung)*

*Klarna ist ein Dienstleister, der uns den Aufwand beim Rechnungskauf erleichtert. Der Bezahlvorgang ist identisch zu einem Standard-Rechnungskauf. Zudem bedarf es bei Klarna keiner weiteren Registrierung o. Anmeldung. 

Du findest den Link zum Geschäftskundenbereich im Navigationsmenü unter
dem Reiter Info ➜ Geschäftskunden.

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